Finocchi Al Gratin
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Ingredienti
- 5 Finocchi
- 50 G Formaggio Parmigiano
- 25 G Burro
- Per La Besciamella:
- 50 G Farina
- 50 G Burro
- 50 Cl Latte
- 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano
- Sale
- Noce Moscata
- Pepe
Procedimento
- Lessare i finocchi in acqua leggermente salata, non cuocerli completamente, scolarli e tagliarli a fette.
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- Metterli poi ad insaporire in una padella con il burro.
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- Nel frattempo fare la besciamella poi aggiungere parmigiano.
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- Una volta pronto il tutto fare uno strato di finocchi e uno di besciamella, finire con il parmigiano e infornare.
In cucina con Amore