Fesa Impanata Al Formaggio
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Ingredienti
- 400 G Fesa Di Vitellone
- 1 Cucchiaio Formaggio Grana
- 1 Presa Paprica
- 1 Uovo
- 2 Cucchiai Latte
- Pangrattato Finissimo
- Abbondante Olio D’oliva
- 1 Presa Sale
Procedimento
- Sbattere leggermente l’uovo, aggiungere quindi il formaggio grattugiato, 2 cucchiaiate di latte, 1 presa di sale, 1 di paprica e amalgamare il tutto.
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- Poi battere le fette di carne, immergerle nell’uovo sbattuto, passarle nel pangrattato e scuoterle leggermente per eliminare l’eccedenza.
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- Mettere sul fuoco 1 padella con abbondante olio e, appena sar? caldo, immergervi le fette di carne 5 minuti per parte.
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- Servirle calde e dorate.
In cucina con Amore