Farfalline Al Pesto
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Ingredienti
- 180 G Pasta Tipo Farfalline
- 1 Vasetto Pesto Alla Genovese
- 100 G Fagiolini Verdi Piccoli
- 2 Patate
- 2 Carote
- 1 Cipolla
- Formaggio Grattugiato
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Tritate carote, patate, cipolla e fate insaporire in una pentola con tre cucchiai d’olio.
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- Coprite con un litro e mezzo d’acqua e cuocete per 20 minuti.
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- Unite il pesto e i fagiolini puliti interi.
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- Quando sono diventati teneri aggiungete la pasta e portate a cottura.
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- Ritirate dal fuoco, cospargete la minestra di formaggio grattugiato, mescolate e lasciate riposare alcuni minuti prima di servire.
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- E’ una minestra dal sapore fresco e aromatico.
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- Non occorre sale, visto che il pesto ? gi? saporito ma, eventualmente, regolate secondo il vostro gusto.
In cucina con Amore