Fate sciogliere il burro in una padella piuttosto grande, aggiungete la farina, amalgamate bene perch? non si formino grumi, aggiungete anche la panna, il pomodoro e condite con sale e pepe.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, poi saltatela nella padella mantecando con parmigiano e spolverando col basilico tritato.
In cucina con Amore