In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 1 Faraona Grande
- 200 G Olive Nere
- 200 G Olive Verdi
- 1 Manciata Capperi
- 2 Pomodori Maturi
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Pulire bene la faraona e mettervi all’interno un composto di olive nere e verdi in uguale misura.
- Sistemarla in una casseruola e ricoprirla con i pomodori triturati.
- Aggiungere 2 mestoli di acqua, i capperi e coprire con una casseruola di uguale diametro rovesciata per ottenere l’effetto forno.
- Sistemare sul fondo, cuocere per 30 minuti.
- Al momento di servire, passare il fondo di cottura al passaverdura e servirlo a parte in una salsiera.