Fagiolini Con Pinoli
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Ingredienti
- 400 G Fagiolini
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Manciata Foglie Di Basilico
- 30 G Pinoli
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Pulite e lavate i fagiolini, poi fateli cuocere a fuoco medio e tegame coperto per 20 minuti con l’aglio intero e sale quanto basta.
- Se tendono ad attaccare sul fondo aggiungete alcuni cucchiai d’acqua calda.
- A fine cottura unite il basilico ben lavato, asciugato e pestato nel mortaio insieme ai pinoli; irrorate con l’olio, amalgamate con cura e servite.
In cucina con Amore