Dolce Alle Mandorle (2)
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Ingredienti
- 75 G Farina
- 100 G Mandorle E Burro
- 130 G Zucchero A Velo
- 4 Albumi D’uovo
- 1/2 Bicchiere Kirsch
- 1/2 Bustina Lievito Per Dolci
Procedimento
- Sbucciare le mandorle, buttandole per 2 minuti in acqua bollente, poi metterle ad asciugare nel forno caldo per qualche minuto.
- Tritarle ed unirle allo zucchero e alla farina, in una terrina.
- Far sciogliere il burro a bagnomaria e versarlo nella terrina, continuando a mescolare il tutto fin quando risulter? ben cremoso.
- Infine, unire il lievito, il Kirsch e gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente.
- Imburrare uno stampo e versarvi dentro l’impasto.
- Infornare a 180 gradi per 40 minuti.
In cucina con Amore