Dessert All’ananas
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Ingredienti
- 4 Fette Ananas In Scatola Al Naturale
- 2 Uova
- 200 G Mascarpone
- 2 Cucchiai Zucchero
- 1 Cucchiaio Cacao Dolce
- 100 G Cioccolato Bianco A Scaglie
Procedimento
- Tritare grossolanamente le fette di ananas.
- Unire ai tuorli 2 cucchiai di zucchero e lavorarli a spuma.
- Aggiungere un cucchiaio di cacao, il mascarpone poco alla volta e infine l’ananas tritato.
- Incorporare gli albumi montati a neve densa.
- Disporre la crema in 4 coppe da dessert e distribuirvi il cioccolato a scaglie.
- Servire freddo.
In cucina con Amore