Crostoni Al Formaggio
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Ingredienti
- 4 Fette Pane Casereccio
- 6 Fette Formaggio Taleggio
- 100 G Prosciutto Cotto Tritato
- 200 G Funghi Champignon
- Prezzemolo Tritato
- 1 Tuorlo D’uovo
- Vino Bianco
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- Paprica Dolce
- Sale
- 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
- 50 G Formaggio Olandese Grattugiato
- 1 Spicchio Aglio
Procedimento
- Far saltare in padella i funghi affettati con 1 cucchiaio di olio e l’aglio, unire il vino e portare a cottura.
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- Eliminare l’aglio, unire prezzemolo, prosciutto, formaggi grattugiati e tuorlo, mescolare e salare.
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- Tostare il pane unto con olio d’oliva, cospargerlo con il composto, coprirlo con il taleggio, cospargere con paprica e passarlo sotto il grill.
In cucina con Amore