Crostini Marinari
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Ingredienti
- 1 Filoncino Pane
- 250 G Calamaretti
- 250 G Gamberi
- 1 Uovo
- 1 Spicchio Aglio
- Pangrattato
- Prezzemolo
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Pulite e lavate i calamaretti, sgusciate i gamberi e tritate grossolanamente il tutto.
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- Amalgamate con l’uovo, aggiungete l’aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati, due cucchiai di pangrattato freschissimo.
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- Insaporite con olio, sale e pepe.
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- Tagliate in diagonale le fette di pane e sopra distribuitevi uno strato abbondante d’impasto.
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- Mettete in forno preriscaldato a 170 gradi per un quarto d’ora.
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- Ritirate e servite subito a tavola.
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- Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi (anche ‘Spumante’) DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.
In cucina con Amore