In cucina con Amore
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- Cottura
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- Porzioni
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- Difficoltà
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Ingredienti
- 100 G Piselli Surgelati
- 200 G Ricotta
- 100 G Pangrattato
- 1 Tuorlo D’uovo
- Sale
- Pepe
- 50 G Formaggio Grana Grattugiato
- Farina
- 1 Uovo
Procedimento
- Lessare i piselli, frullarli, mescolarvi la ricotta setacciata, 50 g di pangrattato, il grana, il tuorlo, sale e pepe.
- Ricavare dall’impasto delle crocchette, passarle nella farina, nell’uovo sbattuto salato e nel pangrattato.
- Friggerle in abbondante olio.