Crispelle
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Ingredienti
- 300 G Farina Setacciata
- 3 Uova
- 50 G Burro
- 50 G Zucchero
- Alcuni Cucchiai Vino Cotto (o La Scorza Grattugiata Di 1/2 Limone)
- Olio D’oliva
- Zucchero Fine
- 1 Pizzico Sale
Procedimento
- Impastare le uova con la farina, il burro, lo zucchero, il vino cotto o la scorza di limone e il sale fino ad ottenere un impasto piuttosto morbido.
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- Stenderlo in una sfoglia non troppo fine, tagliarla in pezzi di varia forma (tondi, quadrati, rettangolari, eccetera).
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- Gettarli nell’olio fumante, sgocciolarli dopo qualche secondo e cospargerli di zucchero.
In cucina con Amore