Crema Piselli E Gamberi
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Ingredienti
- 450 G Piselli Novelli
- 200 G Gamberetti Sgusciati
- 75 Cl Brodo
- Fecola
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Scongelare i piselli e metterli con i gamberetti nel mixer.
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- Raccogliere il composto ottenuto in una pentolina, aggiungere il brodo e cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
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- Aggiungere un cucchiaio di fecola, mescolando per non formare grumi.
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- Far cuocere per altri 5 minuti, quindi aggiustare di sale e di pepe.
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- Servire tiepido.
In cucina con Amore