Cozze E Patate
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Ingredienti
- 1500 G Cozze Grandi
- 6 Patate Grandi
- Prezzemolo
- Aglio
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Pangrattato
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Pulite bene le cozze e fatele aprire a fuoco vivo in una pentola.
- Sbucciate e tagliate le patate a fette e mettetele a cuocere in una teglia con poca acqua salata e a 3/4 di cottura eliminate l’acqua che avanza.
- Togliete i frutti dalle cozze.
- Preparate un composto con aglio, prezzemolo, pangrattato, sale e pepe.
- Sistemate le cozze sopra le patate, cospargete di pangrattato e condite con olio d’oliva extra-vergine.
- Fate gratinare in forno.
In cucina con Amore
