Costolette D’agnello All’aglio
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Ingredienti
- Poco Olio D’oliva
- 800 G Patate
- 800 G Costolette D’agnello
- 1 Testa Aglio
- 25 Cl Aceto Di Vino Bianco
- 1 Bicchiere Acqua
- Sale
- Pepe
- 1 Pizzico Zucchero
Procedimento
- In 2 padelle diverse friggere in poco olio 800 g di patate a fette e 800 g di costolette d’agnello.
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- Pestare una testa d’aglio e diluire con 25 cl di aceto di vino bianco e un bicchiere d’acqua.
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- Versare questa salsa met? sulle patate e met? sull’agnello.
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- Condire entrambi con sale, pepe e un pizzico di zucchero.
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- Cuocere per 10 minuti a fuoco vivace, scuotendo di tanto in tanto le padelle.
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- Servire le costolette d’agnello e le patate sullo stesso piatto di portata.
In cucina con Amore