Cipolline In Agrodolce (5)
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Ingredienti
- 500 G Cipolline
- 50 G Grasso Di Prosciutto
- 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino
- 2 Cucchiai Zucchero
- 1/2 Bicchiere Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- In un tegame, far sciogliere a fuoco lento il grasso di prosciutto tritato e l’olio di oliva.
- Aggiungere lo zucchero, mescolare, poi unire l’aceto.
- Mettere le cipolline, gi? sbucciate e lasciate in acqua fredda, nel tegame col sughetto, salare e pepare e cuocere coperte.
- Servirle calde.
In cucina con Amore