Carote Al Marsala (2)
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Ingredienti
- 500 G Carote Novelle
- 1 Bicchiere Vino Marsala Secco
- Pochi Semi Di Cumino
- Olio D’oliva Extra-vergine
- 1 Noce Piccola Burro
- Sale
Procedimento
- Spazzolare e lavare le carote; tagliarle a rondelle e salarle.
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- Farle saltare a fuoco vivace nell’olio e cospargerle con pochi semi di cumino.
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- Irrorare con 1 bicchiere di Marsala, facendo cuocere per una ventina di minuti a tegame coperto, quindi far evaporare e a cottura ultimata, unire a fuco spento una piccola noce di burro.
In cucina con Amore