In cucina con Amore
-
- Preparazione
- n.d.
-
- Cottura
- n.d.
-
- Porzioni
- n.d.
-
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 2 Ali Di Razza
- 200 G Broccolo Romano
- 2 Barbabietole
- Burro
- Poco Aceto Di Vino
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Frullare le due barbabietole con poco aceto, sale, olio e pepe.
- Cuocere lentamente in immersione le ali di razza in olio e burro portati a 60 gradi in un pentolino.
- Cuocere allo stesso modo le cime di broccoli.
- Servire con la salsa di barbabietola.