Germi Di Soia Ai Gamberetti
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Ingredienti
- 400 G Gamberetti
- 400 G Germogli Di Soia
- 1 Cipollotto
- 1 Petto Di Pollo
- 1 Costa Sedano
- Salsa Di Soia Dolce
- Semi Di Sesamo
- Olio Di Sesamo
- Sale
Procedimento
- Lessate separatamente in acqua salata i gamberetti e il petto di pollo e tagliate quest’ultimo a fettine sottili.
- Tagliate una costa di sedano a rondelle, lavate i germogli di soia sotto l’acqua corrente e sgocciolateli bene.
- Riunite gli ingredienti in un piatto da portata non troppo profondo.
- Cospargete con i semi di sesamo e la parte verde tritata del cipollotto.
- In una ciotola emulsionate la salsa di soia con l’olio di sesamo e il sale.
- Versate questo condimento sull’insalata e servite subito.
In cucina con Amore