Sbriciolare gli amaretti e bagnarne met? con il caff? e met? con il cognac Battere i tuorli con lo zucchero e la vaniglina, aggiungere 2 albumi montati a neve, amalgamare con la frusta e unire la panna montata.
Versare a strati in uno stampo gli amaretti al caff?, la crema, gli amaretti al cognac e ancora la crema.
In cucina con Amore