Gamberetti Alla Rucola
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Ingredienti
- 200 G Gamberetti Sgusciati
- 50 G Insalata Rucola
- 30 G Olio D’oliva Extra-vergine
- 1 Limone
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
Procedimento
- Portare ad ebollizione mezzo bicchiere di acqua e il vino bianco e lessarvi i gamberetti per pochi minuti.
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- Tagliare grossolanamente la rucola.
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- Scolare i gamberetti ed unirli ancora caldi alla rucola.
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- Sciogliere il sale con il succo di mezzo limone in una ciotolina e diluirlo con l’olio.
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- Condire i gamberetti e la rucola con questo sughetto e servire ancora tiepido.
In cucina con Amore