Sbriciolare la salsiccia, passarla nel burro, aggiungere l’aglio schiacciato e cuocerla bene.
Bagnarla con il vino, lasciare che si consumi, togliere l’aglio, unire la menta e l’origano tritati assieme, mescolare bene e portare avanti la cottura a fuoco basso.
Intanto lessare la pasta, quindi scolarla e condirla.
In cucina con Amore