Fusilli Ai Peperoni (2)
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Ingredienti
- 300 G Pasta Tipo Fusilli
- 1 Peperone Rosso
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio Aglio
- 4 Cucchiai Panna
- 1 Spolverata Prezzemolo Tritato
- Formaggio Grana Grattugiato
- 1 Peperoncino
- 1/2 Bicchiere Brodo Vegetale
- Poco Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Arrostire il peperone, spellarlo e tagliarlo a pezzetti.
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- Scaldare poco olio in un tegame e unirvi la cipolla affettata, l’aglio intero, 1 peperoncino e 1/2 bicchiere di brodo.
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- Aggiungere il peperone e cuocere per 10-15 minuti.
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- Eliminare l’aglio e frullare il sugo con la panna.
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- Lessare i fusilli, scolarli e condirli con la salsa, una spolverata di prezzemolo e grana a piacere.
In cucina con Amore