Funghi Misti Aromatici
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Ingredienti
- 1000 G Funghi Misti
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Rametto Prezzemolo
- 10 Foglie Alloro
- 60 G Gherigli Di Noci
- 1 Cucchiaino Bacche Di Ginepro
- 2 Chiodi Di Garofano
- 25 Cl Aceto Di Vino Bianco
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Le dosi sono per un barattolo da 1000 g.
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- Pulite i funghi, tagliate a met? i pi? grossi e sciacquateli sotto l’acqua corrente.
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- Sbollentateli nell’acqua aromatizzata con l’aceto, il prezzemolo, l’aglio intero, i chiodi di garofano, sale e pepe.
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- Asciugateli bene e fateli raffreddare.
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- Trasferiteli in un barattolo di vetro alternandoli a foglie d’alloro gherigli di noci e bacche di ginepro.
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- Coprite a filo con olio e sterilizzate.
In cucina con Amore