Frollini
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Ingredienti
- 100 G Farina
- 100 G Burro
- 50 G Zucchero
- 50 G Fecola
- 3 Tuorli D’uova Sode
- Zucchero A Velo Alla Vaniglia
Procedimento
- Mescolate burro, zucchero, tuorli sbriciola usando una spatola, perch? questo delicato impasto pu? alterarsi con il calore delle mani.
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- Unite, piano piano, farina e fecola; il composto non essere troppo friabile.
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- Stendete con il matterello una sfoglia spessa.
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- Con la rotella tagliapasta ritagliate tanti rettangoli.
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- Cuoceteli in forno a calore moderato per 20 minuti.
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- Spolverizzateli di zucchero a velo o se preferite, prima d’infornarli, con granella di zucchero.
In cucina con Amore