Frittata Rognosa (2)
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Ingredienti
- 5 Uova
- 50 G Salame A Dadini
- 1 Cipolla
- 40 G Burro
- Prezzemolo
- Pepe Nero
- Sale
Procedimento
- Affettare la cipolla e farla appassire in 10 g di burro.
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- Sbattere le uova, incorporarvi il salame, la cipolla e il prezzemolo tritato.
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- Salare con moderazione e pepare.
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- Fondere il resto del burro in una padella e versarvi il composto.
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- Quando sar? rappreso rigirarlo e cuocerlo dall’altro lato per pochi minuti.
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- Servire la frittata ben calda.
In cucina con Amore