Frittata Di Trota
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Ingredienti
- 250 G Filetti Di Trota
- 1 Spicchio Cipolla
- 1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine
- 1 Cucchiaio Prezzemolo
- 4 Uova
- 2 Cucchiai Latte
- 20 G Burro
- Sale
Procedimento
- Scaldate l’olio in una padella antiaderente, aggiungete i filetti di trota e la cipolla intera.
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- Cuocete per 6-7 minuti girando il pesce pi? volte.
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- Salate, eliminate la cipolla e sminuzzate il pesce con la forchetta.
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- Battete le uova con un pizzico di sale e il prezzemolo tritato, aggiungete il latte e la trota sminuzzata.
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- Fate fondere il burro nella padella, versate il composto di uova e pesce e cuocete la frittata a fuoco lento.
In cucina con Amore