Frittata Alla Mozzarella (2)
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Ingredienti
- 7 Uova
- 200 G Mozzarella
- 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano
- 40 G Burro
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Ridurre a piccoli dadini la mozzarella.
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- Sbattere le uova, unire il parmigiano, sale, pepe e prezzemolo tritato.
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- Unire la mozzarella e mescolare.
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- Sciogliere il burro in una padella e quando sar? caldo versare il composto.
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- Far rapprendere mescolando con un cucchiaio di legno a fuoco dolce.
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- Girare la frittata aiutandosi con un piatto.
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- Servire caldissima su un piatto gi? caldo.
In cucina con Amore