Pasta E Fagioli (7)
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Ingredienti
- 800 G Fagioli Freschi
- 1 Cipolla Grande
- 100 G Pasta Tipo Tagliatelle All’uovo
- Sale
- Olio D’oliva
Procedimento
- In una pentola rosolate la cipolla tritata nell’olio, unite i fagioli e coprite con molta acqua.
- Portate a bollore e poi cuocete a fiamma dolce per due ore.
- Salate.
- Passate met? fagioli al frullatore e unite di nuovo il composto agli altri fagioli.
- Portate ancora a bollore, aggiungete la pasta all’uovo e a cottura ultimata salate ancora se occorre.
- Servite volendo con un filo di olio.
In cucina con Amore