Pasta Dello Chef
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Sedani
- 1 Scalogno
- 2 Coste Sedano Bianco
- 1/2 Zucchina
- 1 Peperone
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- Basilico
- Burro
- Formaggio Grana
Procedimento
- Rosolare nell’olio lo scalogno tritato, il sedano affettato, la zucchina a fettine e il peperone a listarelle.
- Salare, pepare, coprire a filo di acqua e cuocere per 15 minuti, facendo addensare il sugo.
- Unire prezzemolo e basilico tritati.
- Cuocere la pasta e condirla con il sugo, burro e grana grattugiato.
In cucina con Amore