Farro E Fagiolini
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Ingredienti
- 200 G Farro
- 150 G Fagiolini
- 150 G Pomodorini Ciliegia
- 100 G Olive Nere
- Basilico In Foglie
- 1/2 Spicchio Aglio
- 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
- Peperoncino
- Sale
Procedimento
- Fate bollire il farro per mezz’ora in abbondante acqua salata.
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- Scolatelo, fermate la cottura sotto l’acqua fredda e lasciatelo asciugare distribuendolo su un canovaccio.
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- Togliete le punte ai fagiolini, tagliateli a pezzetti e lessateli per 5 minuti.
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- Lavate i pomodori e tagliateli in quattro parti.
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- In una terrina mettete il farro, i fagiolini e i pomodori, unite le olive nere, il basilico, l’aglio tritato, il peperoncino e condite con sale e olio.
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- Mescolate e servite.
In cucina con Amore