Farfallette Afrodisiache
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Ingredienti
- 200 G Pasta Tipo Farfalle
- 10 G Caviale
- 1 Fetta Salmone Affumicato
- 50 G Panna
- 1 Spicchio Aglio
- 1/2 Bicchierino Vodka
- 1/2 Kiwi
- Sale
Procedimento
- Fate sciogliere il burro in un tegame e rosolatevi lo spicchio d’aglio.
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- Aggiungete il salmone tagliato a striscioline e il caviale.
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- Lasciate insaporire per qualche minuto su fuoco dolce, poi aggiungete la vodka, che lascerete lentamente sfumare.
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- Eliminate l’aglio, unite il kiwi sbucciato e tagliato a dadini e la panna.
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- Continuando a mescolare su fuoco basso, cuocete fino a quando il sugo avr? raggiunto la giusta densit?.
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- Cuocete le farfalle in acqua salata in ebollizione, scolatele al dente e conditele con il sugo preparato.
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- Mescolate delicatamente e servite subito, ben caldo.
In cucina con Amore