Farfalle Con I Carciofi
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Ingredienti
- 1 Carciofo
- Timo
- Sale
- Pepe
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Per La Pasta:
- 1 Uovo
- 100 G Farina Integrale
- 100 G Farina Di Grano Duro
- 100 G Farina Bianca
- Sale
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
Procedimento
- Fare un impasto con le tre farine, stendere la pasta e tagliare delle piccole lasagne e formare delle farfalle.
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- Cuocere la pasta in acqua bollente; trifolare i carciofi con la cipolla e amalgamarli con la pasta, sale, pepe e un po’ di timo.
In cucina con Amore