Fantasia Di Riso
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Ingredienti
- 350 G Riso
- 350 G Piselli
- Olio D’oliva
- 1/2 Cipolla Tritata
- Brodo Di Dado
- 1 Peperone Rosso Dolce
- 1 Peperone Giallo Dolce
- 20 Olive Verdi
- Salsa Worcester
- Pepe
- 2 Gambi Sedano
Procedimento
- Far appassire la cipolla con 4 cucchiai di olio.
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- Unire il riso, mescolare, coprire con il brodo e cuocere in forno a calore medio fino a quando il brodo sar? assorbito.
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- Far intiepidire e condire con una salsa preparata battendo 5 cucchiai di olio con 1/2 cucchiaio di worcester, poco sale e pepe.
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- Unire il sedano, i peperoni e le olive a filetti e i piselli lessati.
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- Mescolare e servire freddo.
In cucina con Amore