Dolce Di Prugne
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Ingredienti
- 250 G Prugne Secche
- 220 G Farina
- 50 Cl Latte
- 4 Uova
- 120 G Zucchero
- 30 G Burro Fuso
- 1 Limone
- 2 Cucchiai Brandy
- 2 Cucchiai Acqua Di Fiori D’arancio
- Burro
Procedimento
- Snocciolare le prugne e ammollarle in acqua per 30 minuti.
- Sbattere le uova con lo zucchero e il burro fuso.
- Unire la farina, la scorza grattugiata del limone e le prugne scolate e tagliate a pezzi.
- Mescolare poi aggiungere 2 cucchiai di brandy, 2 di acqua di fiori d’arancio e il latte.
- Amalgamare il composto e porlo in una teglia imburrata.
- Infornare a 180 gradi per circa 35 minuti.
- Farlo raffreddare prima di tagliarlo a quadrotti.
In cucina con Amore