Dessert Di Ciliegie
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Ingredienti
- 500 G Ciliegie Nere
- 200 G Ricotta
- 1 Bicchiere Panna
- 1 Bicchierino Cognac
- 3 Cucchiai Zucchero A Velo
- 2 Cucchiai Zucchero
Procedimento
- Snocciolare le ciliegie, cospargerle con 2 cucchiai di zucchero e far riposare per 2 ore.
- Metterle in tegame con il loro succo e il liquore e bollire adagio per qualche minuto.
- Mentre si raffreddano montare la panna, addolcirla con lo zucchero a velo e amalgamarla alla ricotta passata al setaccio.
- Disporre nelle coppette la crema di ricotta e distribuirvi le ciliegie con loro sughetto.
In cucina con Amore