Dadolata Fritta Di Mozzarella E Polenta
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Ingredienti
- 1 Mozzarella Di Bufala Non Troppo Grossa
- 4 Fette Polenta Fredda
- Pepe Bianco Appena Macinato
- Abbondante Olio Per Friggere
Procedimento
- Tagliate la polenta e la mozzarella a dadi di circa 2 cm e 1/2 di lato.
- Condite il formaggio con pepe bianco appena macinato e mettete un dadino di mozzarella fra 2 di polenta.
- Fermate con uno stecchino di legno piuttosto lungo e immergeteli nell’olio bollente sino a che saranno dorati.
- Estraeteli, passateli sulla carta assorbente, disponeteli su un piatto e serviteli subito con gli stecchini volti verso l’alto.
In cucina con Amore
