Cotolette Speciali
Senza categoria
61 Views
Ingredienti
- 600 G Fesa Di Tacchino A Fette
- 2 Tuorli D’uovo
- 1 Uovo Intero
- 3 Cucchiai Zucchero
- 1 Limone
- 1 Cucchiaino Aceto Di Vino
- 1/2 Bicchiere Brodo Di Carne
- Pangrattato
- Burro
- Sale
Procedimento
- Mettere in 1 ciotola i tuorli con lo zucchero:frullarli fino a quando il composto sar? ben montato.
- Aggiungere a poco a poco,sempre mescolando,il succo di limone, l’aceto e il brodo freddo.
- Battere leggermente le fette di carne, poi passarle una per volta, nell’uovo sbattuto con il sale e poi nel pangrattato.
- Rosolarle nel burro, metterle in 1 piatto da portata e coprirle con la salsa preparata e servire.
In cucina con Amore
