Costolette D’agnello Al Burro D’acciughe
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Ingredienti
- 8 Costolette Di Maiale Senza Osso
- Burro Alle Acciughe
- Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Fate scaldare la griglia a calore vivace.
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- Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato.
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- Giratele due volte, salate poco.
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- Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.
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- Vini di accompagnamento: Barbera D’Asti DOC, Pramaggiore Merlot DOC, Rosso Conero DOC.
In cucina con Amore