In cucina con Amore
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- Preparazione
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 1 Costata Di Manzo Senza Osso Da 800 G
- 1 Cucchiaio Pepe Nero In Grani
- 1 Bicchierino Cognac
- Sale
Procedimento
- Pestate il pepe nel mortaio.
- Scaldate una padella antiaderente, adagiatevi la costata e cuocetela da una parte.
- quando si ? formata una leggera crosticina giratela cospargete di pepe e fate cuocere anche dall’altra parte.
- Bagnate con il cognac, fiammeggiate, ritirate dal fuoco, salate e servite.