Coppe Melba
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Ingredienti
- 1 Gelato Alla Vaniglia
- 150 G Lamponi Freschi
- Sciroppo Di Lamponi
- Zucchero
- 8 Mezze Pesche Sciroppate
- Alcune Mandorle Pelate
Procedimento
- Preparate la base di gelato alla vaniglia, seguendo la ricetta relativa.
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- Lavate i lamponi e passateli nel frullatore fino a ridurli in crema.
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- Mettete in una terrina la crema ottenuta, unitevi un bicchierino di sciroppo di lamponi e zuccherate a piacere.
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- Frattanto avrete provveduto a mettere nel freezer per circa 30 minuti quattro grosse coppe per farle raffreddare.
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- Sgocciolate quindi le pesche dal liquido di conserva e tagliate a filetti le mandorle.
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- Preparate quindi le coppe: mettete sul fondo di ciascuna due mezze pesche, riempitele di gelato e versatevi sopra il passato di lamponi.
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- Decorate con le mandorle tagliate a filetti e servite subito.
In cucina con Amore