In cucina con Amore
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- Preparazione
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- Cottura
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- Porzioni
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 200 G Pane Raffermo
- 100 Cl Brodo
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Crosta Formaggio Parmigiano
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Portare ad ebollizione il brodo con uno spicchio d’aglio, un filo d’olio, il pane spezzettato, la crosta di formaggio e cuocere dolcemente per 40 minuti mescolando ogni tanto, mano mano che addensa.
- Servire la crema ottenuta con un filo d’olio crudo, sale e una macinata di pepe.