Riso E Verza (4)
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Ingredienti
- 100 G Riso
- 500 G Verza
- 1 Cipolla
- 3 Pomodori Pelati In Scatola
- Olio D’oliva
- 1 Dado Vegetale
- Pepe
- 1 Grattata Noce Moscata
- 1 Chiodo Di Garofano
- 20 Cl Vino Rosso
- Formaggio Grana Padano
Procedimento
- Soffriggete la cipolla, aggiungete i pelati e la verza tagliata sottile, il brodo vegetale (deve coprire la verza), il pepe e il chiodo di garofano.
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- Lasciate a cuocere per 2 ore circa.
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- Aggiungete il riso e fate cuocere finch? non sar? cotto.
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- A cottura ultimata versate nei piatti individuali, aggiungete il vino, 2 cucchiaini di grana per ogni piatto e fate riposare per 2 minuti.
In cucina con Amore