In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 20 Cl Latte
- 2 Rametti Timo Fresco
- 1 Scalogno
- 3 Grani Pepe Nero
- 120 G Formaggio Parmigiano Reggiano
Procedimento
- Ridurre il latte con lo scalogno tritato, il pepe e il timo di circa 1/3.
- Togliere il timo e i grani di pepe.
- Unire il parmigiano, emulsionare con il minipimer e aggiustare di sapore.
- Salsa utile per accompagnare il pollame.
