Bocconcini Di Maiale Ai Peperoni
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Ingredienti
- 800 G Bocconcini Di Polpa Di Maiale
- 2 Peperoni Sott’aceto Gialli E Rossi
- 2 Spicchi Aglio
- Farina
- Brodo Vegetale
- 1 Cucchiaino Zucchero
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Imbiondire 2 spicchi d’aglio nell’olio, toglierli e unire i bocconcini di carne infarinati e farli dorare.
- Unire i peperoni ridotti a filetti, salalre e pepare e allungare con un mestolo di brodo.
- Cuocere per 3/4 d’ora.
- A fine cottura mettere la preparazione in un piatto di servizio ben caldo e glassare il fondo di cottura con un cucchiaino di zucchero, versandolo poi sulla carne.
In cucina con Amore
