Mou Con Salsa Di Ribes E Panna
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Ingredienti
- 2 Rametti Ribes Rosso
- 100 G Zucchero
- 150 G Panna Fresca
- 80 G Zucchero A Velo
- 1 Limone
- Menta
Procedimento
- Imbrunire il caramello di acqua e zucchero (nel rapporto di 1 a 10) in padella, unire la panna fresca, lasciar sobollire per 1 minuto circa.
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- Versare il mou nel piatto.
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- Servire con ribes in purezza condito con menta tritata, succo di limone e zucchero a velo.
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- Montare della panna e variegarla con altri chicchi di ribes e foglioline di menta.
In cucina con Amore