Panada (3)
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Ingredienti
- 300 G Pane
- 200 Cl Acqua Salata (o Brodo Di Carne)
- 1 Pezzo Burro
- Formaggio Grana Trentino Grattugiato
- 1 Spolverata Pepe
Procedimento
- Si dora, seccandolo, il pane nel forno; lo si taglia a pezzi grossi e lo si immerge nell’acqua salata o nel brodo per circa un’ora a fuoco molto lento, cercando di non mescolare.
- Spento il fuoco si aggiungono un bel pezzo di burro, il grana grattugiato e una spolveratina di pepe, a piacere, e finalmente si mescola bene per amalgamare il pane ai nuovi sapori.
- Si gusta molto calda.
In cucina con Amore
