Risotto Giallo Con Il Bimby
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Ingredienti
- 500 G Riso Arborio
- 80 G Burro
- 1/2 Cipolla
- 10 Cl Vino
- 110 Cl Acqua
- 1 Cucchiaio Dado Bimby
- 1 Bustina Zafferano
- 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
Procedimento
- Inserisci nel boccale met? burro e la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocit? 4.
- Posiziona la farfalla, inserisci il riso: 1 minuto temperatura 100 velocit? 1 e unisci il vino: 1 minuto a temperatura 100 velocit? 1.
- Aggiungi ora 100 cl di acqua, il dado e cuoci per 14 minuti a temperatura 100 velocit? 1.
- 2 minuti prima del termine, aggiungi l’acqua rimasta e lo zafferano.
- Ultimata la cottura, versa in una zuppiera e manteca con burro e parmigiano.
In cucina con Amore
