Vitello Tonnato (4)
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Ingredienti
- 800 G Magatello Di Vitello
- Carota
- Sedano
- Cipolla
- Maionese
- 1 Scatola Tonno
- Cetriolini Sott’aceto
- 10 Capperi
- 2 Acciughe Sott’olio
- 1/4 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco
- Sale
Procedimento
- Fate bollire la carne con la carota, il sedano e la cipolla, quando ? cotta toglietela dall’acqua e lasciatela raffreddare.
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- Frullate nel mixer la scatola di tonno, i cetriolini, le acciughe, i capperi, l’aceto di vino bianco e poi unite la maionese.
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- Tagliate il magatello a fettine sottili e mettete su un piatto di portata.
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- Coprite con la salsa e decorate con capperi e cetriolini.
In cucina con Amore