In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 4 Fettine Di Fesa Di Vitello
- 50 G Burro
- 2 Uova
- 1 Limone
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Rosolare le fettine nel burro e, a cottura quasi ultimata, salare e pepare.
- Quando saranno cotte toglierle dal tegame.
- Sbattere le uova con il succo di limone, salare, pepare e versare nel tegame, accendere di nuovo il fuoco, mescolare e, non appena il sugo si sar? rappreso, versarlo sulle fettine tenute in caldo.